...seit 1995
...ist der Hof auf organisch-biologische Wirtschaftsweise nach den Richtlinien des Anbauverbandes BIOLAND umgestellt.
Rund 60 ha Acker, 5 ha Grünland und 39 ha Wald bewirtschaften wir nach ökologischen Grundsätzen.
Dieses basiert auf einer Kreislaufwirtschaft - ohne synthetische Pestizide und leichtlösliche Stickstoffdünger. Die rund 40 Galloway-Rinder werden artgerecht gehalten, das Fleisch und das Getreide wird schonend verarbeitet. Dies ermöglicht eine umweltverträgliche und "gesunde" Lebensmittelerzeugung.
Moderne Technik soll uns in unseren Zielen unterstützen. Exaktheit und Präzision, sei es bei Aussaat oder bei der Anwendung von Mist, hilft uns, Ressourcen zu schonen und den Boden mit seinen Pflanzen besser zu versorgen.
Unsere Böden sind sehr steinig (Geschiebelehm über Kalkstein) und eignen sich daher nicht für Hackfrüchte wie Kartoffeln, Rüben oder Gemüse, sondern eher für Getreide und Raps. Auch die Maschinen müssen extrem robust sein, um mit dem hohen Steinanteil fertig zu werden
© 2022 Gesa Jost